Sunnuntai-aamuina syntyvät parhaat ideat. Seuraava artikkeli kertoo, kuinka hurahdin eräänä sunnuntaina raakaruuan, varsinkin raakasuklaan maailmaan. Suklaa- ja hyvä olo-holistina päätin kokeilla, onko raakasuklaa maineensa veroinen. Superfood-trendi on rantautunut Suomeen ja tuonut mukanaan uusia ulottuvuuksia harrastelijakulinaristin ja ekoilijan makupalettiin. Kiinalaiset goji-marjat, spirulina-levät, maca-jauheet ja kookosöljyt ovat löytäneet paikkansa monen suomalaisen ruokakomerosta. Kotimaisia superruokiakin löytyy: mustikka, puolukka ja karpalo ovat säilyttäneet suosionsa… Lue lisää →

Masala chai, suomeksi ”maustettu tee” on Intiasta asti tänne rahdattu tee. Chai on nimensä mukaan voimakkaasti maustettua mustaa teetä, jota nautiskellaan yleensä sokerin ja maidon kanssa. Chaita myydään kahviloissa usein nimellä ”Chai Latte”, vaikka siinä ei ole tipan tipaa espressoa. Suomessa kahvilaketjut valmistavat chain makusiirapista ja höyrytetystä maidosta, kun taas Amerikassa kahvilaketju Starbucks yhdistää kahvi- ja tee-elämyksen Tazo Chai Tea… Lue lisää →